마늘쫑은 녹황색 채소로 분류되며 마늘이 자라면서 나오는 줄기(꽃대)를 의미합니다. 마늘쫑이라고 많이들 부르시지만 표준어는 마늘종입니다. 오늘은 마늘종에 대한 효능과 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 1. 마늘쫑이란? 2. 마늘쫑 영양성분 -> 알리신 -> 베타카로틴 -> 비타민 E / C / K 3. 마늘쫑 효능 -> 심혈관 건강 (몸을 따뜻하게) -> 면역력 증가 -> 항암 / 항염 효과 마늘쫑이란? 마늘쫑은 마늘의 줄기입니다. 녹황색 채소로 분류되며 꽃대가 완전히 자라면 식용으로 사용합니다. 마늘과 비슷한 매운 맛을 가지고 있지만, 마늘만큼 냄새가 심하지 않아서 반찬으로 많이 먹습니다. 마늘쫑은 색상이 진한 녹색을 뜨고 있으면 신선한 것이고 누런 색을 띠거나 녹색이 연해질수록 비교적 덜 신선한 것으로 ..
